大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
炎炎夏日,是不是吃什么都没有胃口?是不是一点荤食都不想碰?不要怕,一道清单爽口的凉拌鸡丝送给你们。
将鸡胸肉用清水煮熟,放凉后撕成鸡丝(手撕就是比刀切好吃呦)。
将葱切成丝、蒜切成末、香菜切成小段,红辣椒切成丝。
将所有食材调料一起放到碗中。
然后放入盐和香油。
搅拌均匀后盛到盘子里,再放上辣椒丝点缀,一道清爽可口的凉拌鸡丝就做好了。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 498 主食