大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 272 主食
鹌鹑蛋蒸肉饼怎么做
来源：互联网
2023-02-21 09:28:44 235
鹌鹑蛋蒸肉饼，非常适合小朋友的一道菜~
食材
- 腿肉 100克
- 鹌鹑蛋 5个
- 香葱 1棵
- 料酒 1汤匙
- 酱油 1汤匙
- 盐 少许
- 淀粉 少许
- 油 适量
- 生抽 少许
方法/步骤
将腿肉剁成肉馅，或直接入绞肉机搅碎。
调入料酒，酱油。
撒入少许盐和淀粉，搅拌均匀。
盘子内刷油，把拌好的肉馅铺在盘子内，并用勺子压平。
磕入鹌鹑蛋，入蒸锅蒸15分钟。
将蒸好的鹌鹑蛋肉饼取出，撒入葱末，淋少许生抽，烧一点热油浇在上面即可。
成品图。
注意事项
- 可以在肉馅上挖个小坑，把鹌鹑蛋磕在小坑里，这样鹌鹑蛋就不容易滑跑了~
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以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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