大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
卤猪蹄的家常做法
来源：互联网
2023-02-21 09:28:52 437
卤猪蹄
食材
- 猪蹄 500g
- 料酒 适量
- 白糖 20g
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 小葱 适量
- 蒜头 适量
- 生姜 五片
- 色拉油 适量
方法/步骤
猪脚去毛至净斩块，姜切片，葱打结，蒜切大块
煮锅放水烧开后放入猪蹄焯烫至水再次沸腾，捞出入冷水冲洗干净
炒锅入油放入猪蹄，翻炒
至肉皮紧缩，放入姜片、葱结、蒜头炒出香味
加水适量，放入生抽、老抽、料酒、糖，大火烧开后熄火
移入电高压锅，选择炖煮程序（我用的是福库电饭煲万能炖程序45分钟）如果用普通炖锅，则加盖小火焖炖中途翻动几次至汤汁收浓即可。
出锅，装盘即可。
注意事项
- 小火慢炖
- 大火收汁
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：牛肉土豆西红柿的做法 下一篇：Q弹爽口的芋圆奶茶
相关文章
