大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
蒜香甜酱味豆角
来源：互联网
2023-02-21 09:29:01 391
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。今天介绍一种较特殊的做法。
食材
- 长豆角 ２００克
- 蒜瓣 ３瓣
- 豆瓣酱 １０克
- 植物油 适量
方法/步骤
豆角摘成段，用淡盐水泡十五分钟。
泡好的豆角洗净，直接下干锅小火热烤，直至水分完全烘干。
直接向锅内注入植物油，小火慢炸，到豆角表面起皱收缩，捞至放好厨房用纸的盘内，吸油备用。（其实豆角挺吸油）
锅内留底油，小火把蒜末爆香，再将备好的豆角放入炒锅，中火翻炒均匀。
这时关火，倒入豆瓣酱，利用余温迅速翻炒均匀。（高温下豆瓣酱易粘锅，余温足以）
出锅装盘，美味再一次呈现。
注意事项
- 不建议多吃，油多，但真的很香！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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