大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
糖醋虎皮鹌鹑蛋 小朋友连盘子都舔干净了
来源：互联网
2023-02-21 09:29:07 137
鹌鹑蛋不要再煮着吃了！糖醋虎皮鹌鹑蛋，好吃到小朋友连盘子都舔的干干净净~
食材
- 鹌鹑蛋 15个
- 香葱 1根
- 白糖 1茶匙
- 香醋 1茶匙
- 生抽 半汤匙
- 番茄沙司 1汤匙
- 水淀粉 2汤匙
- 油 适量
- 盐 少许
- 白芝麻 少许
方法/步骤
鹌鹑蛋洗净放在锅里，将水煮开后，小火煮6分钟。
用白砂糖，香醋，番茄沙司，生抽和水淀获炼粉调成料汁备用。
鹌鹑蛋煮熟后，放在冷水里浸凉，然后把壳剥掉。
热锅倒油，油量要比我们平常炒菜的量多些，放下剥了壳的鹌鹑蛋，炸至表面焦黄褶皱后捞出控油。
锅中留一点点底油，倒进事先调好的糖醋汁，料汁烧开后放入炸好速茄牢的鹌鹑蛋，总劣并撒少许盐。让鹌鹑蛋均匀的沾满料汁后，即可关火出锅。
可以在鹌鹑蛋上撒一些葱花和白芝麻装饰。
注意事项
- 糖醋汁的比例可以根据自己的口味适当调整~
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以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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