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2023-09-11 312 主食
藕炒木耳的做法
来源：互联网
2023-02-21 09:29:54 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
今天这篇美食经验分享一下藕炒木耳的做法，莲藕和木耳是厨房中经常使用的食材，均对人体健康非常有益，对血糖平衡、肠胃蠕动有一定的促进作用，很多人爱吃。这次将这两种食材搭配，再加入猪肉炒制而成，营养丰富、爽口鲜甜。
食材
- 木耳干 1两
- 猪肉 100克
- 莲藕 250克
- 料酒 2勺
- 食盐 适量
- 淀粉 1勺
- 蒜蓉酱 1勺
- 鸡精 适量
- 生抽 1勺
- 芝麻油 半勺
方法/步骤
在此之前，要把将木耳干泡发。浸泡的方法是把木耳干放进清水中，加一点白砂糖，浸泡2小时以上。
猪肉切条或者切片都行，加料酒、食盐、淀粉抓匀，腌制15分钟，备用。
莲藕切成片，下锅焯水煮熟，捞出备用。
泡发后的木耳，撕成小朵洗净，然后焯水煮熟，控水备用。
锅烧热，放食油和蒜蓉酱爆香，放入腌制好的猪肉，炒至7成熟。
然后将木耳和莲藕同时放入，翻炒一下。
加鸡精、食盐、生抽、香油，翻炒均匀。
食材全部熟透即可出锅。
成品如下。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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