大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
炖茄子是很多人喜欢的美食,制作简单,食用方便。
首先土豆清洗干净切成片,火腿切成片清水在进行清洗干净。
茄子一个,切成小块备用。
葱姜蒜等食材一份,切成碎末放在一边备用。
锅中放入适量的食用油,葱姜蒜等进行炒制,在将土豆火腿一起进行翻炒。
放入食盐等调料,加入清水进行大火蒸煮,然后在加入茄子,放入锅中慢炖。
等到茄子炖熟之后,就可以放入葱花等进行入味,然后就可以出锅了。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 493 主食