大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 250 主食
下饭菜 茄子烧豆角
来源：互联网
2023-02-21 09:31:20 218
茄子烧豆角是一道深受大众喜爱的家常菜，步骤简单，美味下饭，还等什么，大家赶紧学起来吧~
食材
- 茄子 1根
- 豇豆 120克
- 蒜头 3粒
- 油 适量
- 盐 少许
- 白砂糖 1茶匙
- 生抽 1茶匙
- 蚝油 1茶匙
- 水淀粉 适量
方法/步骤
茄子洗净切长条，并撒少许盐杀一下水，这样炸得时候才不会太吸油，豇豆洗净掰段，蒜头切末备用。
用白砂糖，败丽生抽，蚝油和适量水淀粉调成料汁备用。
热锅倒适量油，把豇豆和茄子分别过一下油叮铲伟，然后捞出控油备用。
锅中留少许底油，放入蒜头煸香后下入豇豆和茄子翻炒。
调入少许食盐和事先备好的涛返料汁，翻炒均匀后便可出锅装盘。
成品图。
注意事项
- 茄子过油前要把水份攥干~
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以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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