大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
豆豉蒸排骨的家常做法，味道鲜美，简单易学
来源：互联网
2023-02-21 09:31:53 190
豆豉蒸排骨，可以说是一道硬菜了，很多人都喜欢吃吧？怎么做豆豉蒸排骨，比饭店还要好吃呢？一起学学吧！
食材
- 排骨 1斤
- 豆豉 少许
- 香葱 5根
- 姜 1个
- 蒜 3颗
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 味极鲜 少许
- 料酒 半勺
- 蚝油 半勺
- 白糖 少许
方法/步骤
准备食材，肋骨切小块，香葱分两种切，一种切长段，一种切葱花；姜切片，蒜切片备用；
排骨装入碗中，往里面撒点盐；
再倒入一点鸡精；
再倒入半勺味极鲜；
再倒入半勺料酒；
再加半勺蚝油；
再倒一点白糖；
再放两片姜；
倒入少许豆豉；然后把它们一起用手拌匀；
拌匀之后，放在那里腌制30分钟；
半小时过后，再把腌好的排骨摆盘，盖上姜片，干辣椒，葱段；
入锅蒸煮15分钟左右；
用筷子将葱段，姜片捡出来丢掉；
再撒上葱花即可
注意事项
- 蒸排骨最好选用精肋骨，味道更鲜美！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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