大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 305 主食
怎么做蒸鸡蛋
来源：互联网
2023-02-21 09:31:56 114
有很多的小伙伴都喜欢吃蒸鸡蛋，但是鸡蛋需要怎么蒸才能好吃呢。今天就教大家怎么蒸鸡蛋，详细的看教程吧。
食材
- 鸡蛋 2个
- 清水 若干
- 辣椒油 一勺
- 盐 半勺
方法/步骤
我们准备两个鸡蛋，如果人多可以多准备几个，一般的话准备一两个就行。自己一个人吃的话就准备一个吧，特别喜欢吃的例外哈。
我们把准备好的鸡蛋打入碗里，这个碗的大小要大一点。不要刚好装入鸡蛋，后面我们还需要加入清水的，直接蒸的话鸡蛋很老，不嫩的。
我们在鸡蛋里加入半勺盐，这里根据自己的勺子来。大勺和小勺还是有区别的，具体的量可以看图中演示，加入盐后我们搅拌均匀即可。
我们在鸡蛋液里加入合适的清水，这里可以加温水，但是不要太烫。有点温度就行，加入温水的作用是蒸出来的鸡蛋没有孔状，冷水的话鸡蛋容易有孔状的。加水后还是要搅拌均匀的
我们加入水之后，放入锅中蒸十分钟左右。这里不宜蒸太久，不然影响鸡蛋口感。鸡蛋多的话，就适量增加时间。蒸好了之后，加入辣椒油就行。
注意事项
- 加入其他的臊子也行，辣椒油不是必须的。
- 喜欢吃辣的可以加点辣椒油哦
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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