大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
12个月宝宝补铁补钙辅食---香菇猪肉娃娃菜卷
来源：互联网
2023-02-21 09:32:40 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
猪瘦肉不仅仅是优质蛋白的来源，也是补铁的好食材，作为动物性食材，猪肉中的铁吸收率远远高于菠菜、红枣。香菇是天然的调味剂，在炖煮香菇的时候，高含量的游离氨基酸会带来鲜香味道。
食材
- 瘦猪肉 100g
- 娃娃菜 1颗
- 香菇 3朵
- 红彩椒 20g
- 西兰花 30g
- 生粉 适量
- 食用油 适量
- 香葱 适量
- 生姜 适量
方法/步骤
香菇洗干净后，放入开水中过下，捞出，沥干，切成碎末状，备用。
西兰花洗干净后，放入开水中过下，捞出，沥干，切成碎末状，备用。
红彩椒洗干净后，放入开水中过下，捞出，沥干，切成碎末状，备用。
香葱、生姜分别洗干净后，切成碎末状，备用。
瘦猪肉洗干净后，切成小丁丁状，和香菇、彩椒、西兰花、香葱和生姜一起放入料理机中打成泥状，倒出，备用。
然后加入适量生粉，搅拌均匀，备用。
娃娃菜去除根部，取中间娇嫩的部分，冲洗干净，过下开水，捞出，沥干，备用。
将娃娃菜铺在砧板上，放入适量肉馅，从娃娃菜的根部一端开始卷起，将卷好的菜卷依次摆在盘子上。
蒸锅中加水，水烧开后放入菜卷盘，蒸20分钟左右，备用。
把蒸出的汤汁倒入锅内，小火加热并加入少许淀粉勾芡，最后淋在菜卷上就可以吃啦！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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