大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
酸辣汤的做法
来源：互联网
2023-02-21 09:33:21 390
酸辣汤也是非常有地域特色的菜品，每家每户的做法都不太一样。陈醋的酸和胡椒的辣混合在一起，旋转着犹如龙卷风一般袭击味蕾。不知是汤热还是辛辣，一头大汗仍阻止不了再来一碗的欲望。
食材
- 里脊肉 适量
- 香菇 适量
- 火腿 适量
- 南豆腐 适量
- 木耳 适量
- 鸡蛋 适量
- 醋 少许
- 黑胡椒粉 少许
- 生抽 少许
- 水淀粉 少许
方法/步骤
里脊肉洗净后顺着纹理切成细丝，调一个碗汁放醋、黑胡椒粉、生抽（比例大约4:1:1）以及少许盐搅匀。
火腿、木耳、香菇和豆腐处理好后，分别切成丝备用。
锅中放入适量的清水，水沸后放入豆腐丝。
放入木耳稍煮一下。
放入里脊肉丝，用筷子轻轻滑开防止粘连。
放入火腿丝后煮一两分钟。
放入香菇煮两分钟。
撒入调好的碗汁。
调好水淀粉，分成几次倒入锅中，边到边顺时针推动，直到汤收浓稠。
打一个鸡蛋在碗中，搅匀后飞成蛋花后关火盛出。
注意事项
- 喜欢酸辣重口的，调整醋与黑胡椒粉的比例。
- 感谢投票与支持！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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