大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
猪肉茄子馅饺子的做法
来源：互联网
2023-02-21 09:33:23 282
胡萝卜玉米饺子、韭菜饺子、白菜猪肉饺子是人们最常做、最常吃的饺子，但我今天要做的饺子叫做猪肉茄子馅饺子，这你可能是第一次听说了，而且你并不看好这个味道，认为不会好吃，我一开始也这么觉得，后来却因它鲜美的味道而折服了。
食材
- 茄子 2根
- 猪肉 150克
- 水饺皮 250克
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 香油 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 葱 2根
- 蒜头 4瓣
- 面粉 适量
- 香菜 适量
方法/步骤
将紫茄子削皮，切成小丁，如下图所示。
然后加入少量盐，搅拌均匀，腌制一会儿。
再去准备猪肉，先将猪肉切成适当大小，搅碎的时候就不会连丝了。
把猪肉放入搅拌机以后，加入适量盐、十三香、香油、生抽、鸡精、料酒，搅拌成泥状。
然后将猪肉末装盘，把腌好的茄子用手抓去大半水分，和猪肉放在一起。
加入一些蒜末和葱花，搅拌均匀。
将买好的水饺皮取出，开始包饺子。
在案板上撒一些面粉，存放捏好的饺子。
捏够你要吃的分量后，把饺子放入烧开的水中煮10分钟就能熟了。
煮好以后就可以乘碗啦，成品如下，可以在上面撒上一点香菜增香。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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