大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
排骨这样炖不油不腻鲜嫩可口
来源：互联网
2023-02-21 09:33:30 260
排骨营养价值高，味道鲜美，可炖排骨有时候发腥，肉发柴味道不是很好，今天咱来做这道排骨汤，味道鲜美，不油腻没腥味，好吃！
食材
- 排骨 2斤
- 鲜姜 6片
- 大茴 2个
- 香叶 2片
- 老抽 适量
- 白芷 1片
- 生抽 适量
- 食盐 适量
- 肉蔻 半个
方法/步骤
首先将买来的排骨放水中浸泡1小时，注意中间换水，把血水泡出来洗掉
葱姜切片备用
浸泡好的排骨，放入高压锅内，加入适量清水
放入葱姜等调料
加入适量老抽，生抽，料酒
加入适量食盐，不要加多了，因为老抽生抽都是咸的
盖好高压锅盖，开大火烧开，转小火炖煮30分钟
关火，冷却后取下盖子这时排骨已经煮好，差不多已经到了离骨的程度。
盛出装盘，味道真是鲜美，肉很鲜嫩很好咬。
注意事项
- 可加胡椒等调味
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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