大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 307 主食
牛肉炒粿条的做法
来源：互联网
2023-02-21 09:33:30 397
粿条是闽南地区的一种特色小吃，主要是以米浆蒸制而成，在切成条状。其做法也是多种多样，那么我们今天来介绍的是一道牛肉炒粿条，感兴趣的朋友们可以学习一下。
食材
- 粿条 400克
- 牛肉 120克
- 芥蓝 1小把
- 鸡蛋 2个
- 油 适量
- 盐 少许
- 生抽 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 沙茶酱 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 酱油 半汤匙
- 生粉 半汤匙
方法/步骤
首先，准备适量粿条，我这里用的是一家三口的量。
芥蓝选用叶子的部分，清洗干净后切成段。鸡蛋磕碎在碗中，放一点盐搅散。牛肉切片，放入料酒，酱油，生粉和少许油搅拌均匀后腌制10分钟。
用生抽，蚝油，沙茶酱和2汤匙清水调成料汁备用。
热锅倒油，放入腌好的牛肉炒至变色后盛出。
将锅洗净烧热，倒少许油，倒入蛋液炒散，待蛋液凝固后拨到一边，再在锅里倒适量油，把刚才拨到旁边的鸡蛋摊在锅底。(这样一会炒粿条的时候，才不会糊锅呦！）
放入粿条和芥蓝叶，翻炒片刻，撒少许盐，淋入事先调好的料汁。
倒入炒好的牛肉，翻炒均匀后便可出锅装盘。
注意事项
- 油量可以适量多些！
- 这道美味的牛肉炒粿条您学会了吗？需要更多简单实用的菜谱，快来点击关注我吧！
- 感谢您的点赞与投票！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
上一篇：青豆西红柿怎么炒 下一篇：排骨这样炖不油不腻鲜嫩可口
相关文章
