大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
南瓜豆浆水烙馍在家怎么做
来源：互联网
2023-02-21 09:39:01 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
南瓜豆浆水烙馍在家怎么做？下面跟随小编一起来看看吧~
食材
- 面粉 260g
- 南瓜 180g
- 黄豆 40g
- 清水 适量
方法/步骤
备好食材，黄豆提前泡好，南瓜去瓤去籽洗净
黄豆倒入免滤豆浆机，加水到最低水位线制作豆浆
做好的豆浆非常细腻无需过滤，晾凉备用（老款豆浆机需要过滤一下）
南瓜在打豆浆的时候去皮蒸软烂，用汤匙碾成泥晾凉备用
面粉加少许盐、南瓜泥拌匀，再慢慢加豆浆拌成面絮
揉成软面团，盖上盖子饧1小时以上，面团够软饧的又充分才能擀的很薄又不会破
饧好的面团放在撒了面粉的面案上，搓长条切成比饺子剂大些的剂子（面饧好就准备蒸锅放好水，屉上刷以少许植物油防沾，大火烧开）
蘸面粉按扁，擀成圆形薄馍坯
锅里水开后馍坯放入盖上盖子开始蒸，快速擀好下一张，打开盖子放在第一张上接着蒸，以此直到最后一张做完盖上盖子蒸2分钟后关火，焖3分钟后开盖
一张张揭开放在盘里，南瓜豆浆水烙馍就做好了，非常非常的好吃，特别的筋道，再炒一盘土豆丝卷起来吃，简直完美。
成品如图所示。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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