大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
土豆鸡肉烙,酸酸甜甜美味可口,一起来看看吧~
鸡胸肉切小块,加1勺料酒
加匠盯季入适躲距量酱油、调味汁、胡椒粉、一勺淀粉,搅拌均匀
土豆切丁焯至断生
倒入鸡胸肉中,加适量胡椒粉、盐,3勺淀粉,3勺水,搅拌均匀
锅中热油,用勺将混合好的土豆往截鸡胸肉舀到锅里,小火慢煎至两面金黄即可。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 496 主食