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2023-09-11 306 主食
油豆皮饺子如何做
来源：互联网
2023-02-21 09:39:58 121
油豆腐皮是中国的传统豆制品，含有丰富的蛋白质和钙，营养价值比较高，适合大家经常食用。儿童经常食用能提高免疫能力，促进骨骼发育和智力发展；老年人经常食用还可以起到延年益寿的作用。
食材
- 油豆皮 2张
- 里脊肉 300克
- 香菇 3个
- 胡萝卜 1/3个
- 甜玉米 1小把
- 姜 一块
- 葱 1棵
- 蚝油 1小勺
- 生抽 1大勺
- 米酒 1小勺
- 酱油 小半勺
方法/步骤
干油豆皮提前用温水浸泡半小时以上，其他食材分别清洗干净备用；
里脊肉和生姜清洗干净之后切大块放入料理机中；
盖上料理机的盖子，接通电源，启动搅拌功能，大约30秒左右后将猪肉和生姜搅拌成肉泥；
猪肉搅拌好之后倒入到干净的大碗中；往肉馅中分次加入清水搅拌至上桨的状态，再分别加入米酒汁、蚝油、生抽和花椒油充分搅拌均匀；
将玉米粒、胡萝卜、香菇混合放入搅拌过猪肉的料理机中；盖上搅拌机的盖子，接通电源，按启动将玉米粒、胡萝卜和香菇混合绞碎；
将搅拌好的蔬菜混合物放入到拌好调味料的肉馅料中；加入少许盐搅拌均匀后再加入少许香油和1小勺食用油充分搅拌均匀；
肉馅准备好之后用剪刀将泡发好的豆皮剪成方形大块，取一张往中间放入适量的馅料；
将豆皮的四周向中间折叠，馅料包裹在中间，收口处朝下压紧，按上述方法将所有的馅料和油皮全部包完；
豆皮饺子包好之后，接通多功能锅的电源，从功能菜单中选择烧烤功能，等待锅预热好之后倒入几滴食用油，放入包好的豆皮饺子慢慢煎；煎至一面金黄时，用筷子轻轻翻面，继续煎另一面；
等待两面都煎至金黄后加入几滴酱油和半汤勺清水，焖煮至汤汁收干时关掉电源；撒上提前准备好的香葱碎，翻炒均匀出锅食用；
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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