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先把青椒,藠头都洗干净。
把清洗干净的藠头,青椒都切碎待用。
豆干用水泡软,再切成条,起锅下油,把油烧热,先倒入豆干翻炒几下,约半分钟的样子。
然后放一勺剁椒豆豉一起翻炒出香味。
把炒好的豆干铲到锅的一边,倒入藠头,青椒,放少量的食盐翻炒半分钟。
和豆干一起混合翻炒几下,让其味道充分结合出锅,香喷喷的。
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