大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 311 主食
芹菜肉片面本着有什么就吃什么的原则,随便选材,随意制作,最后面条制作完成,味道还算不错,这个结果不算随意了。
准备芹菜一根,猪肉适量。
芹菜去掉枯黄的叶子,用刀切去根部,流水下洗净切成段备用。猪肉解冻后切成小片备用。
锅中加入适量食用油,把电磁炉打开,大火把油烧热。
锅中稍有油烟冒出,把切好的猪肉片倒入翻炒片刻。
锅中倒入切好的芹菜段,继续翻炒片刻。
锅中加入适量的水,淹没芹菜,把水继续加热。
锅中水烧开后加入适量的干面条并用锅铲搅拌,把干面条打散到水中。
面条煮软后加入适量盐、生抽、鸡精、醋等调料,继续煮一会并用锅铲搅拌,等面条完全煮软后装入碗中,可以享用面条大餐了。
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 495 主食