大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
分享一道莲藕胡萝卜鸡汤的做法，开胃又滋补
来源：互联网
2023-02-21 09:40:48 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
这个莲藕胡萝卜鸡汤是我结合主流做法，和自己现有的食材和条件需求搭配而成的，做法简单，营养健康，喜欢的可以试试。
食材
- 莲藕 1斤
- 胡萝卜 250克
- 鸡肉 200克
- 姜块 6片
- 香菇干 5个
- 蜜枣 1个
- 红枣 5个
- 花生 1把
- 莲子 1把
- 桂圆肉 5个
- 料酒 2汤勺
- 食盐 适量
方法/步骤
将莲藕洗净，去皮后，滚刀切块即可。
胡萝卜去皮，切成适当大小。
鸡肉剁小块，焯水备用。本来这是一道素汤，不过为了荤素平衡，我还是加了一些肉进去，也可以选择猪瘦肉。
准备几片姜片。
准备一些药材，包括：花生、冬菇干、红枣、蜜枣、莲子、桂圆肉。
将它们洗干净。
然后将上面的所有食材放入煲内。
再加2勺料酒，去腥味。
加适量清水大火烧开。
然后转小火炖3小时就行了。
最后加点盐调味。
成品如下。
莲藕胡萝卜鸡汤做法总结
1、莲藕、胡萝卜去皮切块；
2、鸡肉剁小块，焯水；
3、姜切几片；
4、药材准备：冬菇、红枣、蜜枣、花生、莲子、桂圆肉；
5、将以上食材放入煲内，加适量料酒、清水；
6、大火烧开后转小火，炖3小时；
7、最后加点盐调味就行了。
注意事项
- Tips1：这道汤甜味比较好喝，可以多放点红枣、蜜枣、桂圆。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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