大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 314 主食
在炖豆腐的时候,加入适量的小干虾,再来点发好的木耳。炖出来的豆腐非常好吃。就请您和我一起做一次?
小干虾10克。准备好待用。
木耳30克。(泡发好的重量)准备好待用。
豆腐200克。打成小块儿,待用。
大葱5克。剥好,洗净,切碎待用。
鲜姜5克。洗净,切碎待用。
锅里放油,加热。待油温升至七成热时,放入葱姜煸炒。随即放入小干虾煸炒。待葱姜,小干虾煸出香味,放入豆腐,木耳,翻炒。加入生抽,适当加水。微炖。放盐,味精,调口调味,出锅。
好了,今天做的小干虾 木耳炖豆腐完成。请大家品尝吧!
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 494 主食