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2023-09-11 314 主食
{八}乳酪红椒面包怎么做
来源：互联网
2023-02-21 09:40:50 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
今天小编给大家带来一款乳酪红椒面包的做法，乳酪搭配红椒你尝试过吗，来跟小编一起动手做起来八
食材
- 高筋面粉 500克
- 砂糖 35克
- 黄油 40克
- 清水 300克
- 红椒 125克
- 盐 11克
- 酵母 7克
- 改良剂 3克
- 乳酪粉 45克
方法/步骤
高筋面粉、酵母、改良剂、砂糖、乳酪粉、清水拌匀。
转快速拌2分钟。
3 加入奶油、盐拌匀，再加入红椒慢速拌匀即可。
4 面团松弛20分钟。
5 面团分割成每个70克的小面团，滚圆后再松弛20分钟。
6 松弛好的小面团用擀面杖压扁排气。
7 卷成长条形，放入烤盘中醒发90分钟，温度35℃、湿度75%。
8 扫上全蛋液即可。
9 撒上乳酪粉（分量外）后入炉烘烤，上火185℃、下火165℃。
注意事项
- 由于面团过度起筋会影响口感，所以加红椒时，要从下往上捞起搅拌，注意不要拌太久，拌匀即可。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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