大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
螃蟹的简单做法
来源：互联网
2023-02-21 09:40:53 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
大家都知道海鲜的营养是非常丰富的。我们平时吃的螃蟹含有丰富的蛋白质。喜欢美食的你一般怎样烹煮螃蟹呢？今天和大家分享一下螃蟹的简单做法，详见以下烹煮步骤。
食材
- 螃蟹 3只
- 生姜 1块
- 香葱 10克
- 小米椒 2个
- 食盐 2克
- 生抽 一汤匙
方法/步骤
去市场选购新鲜的螃蟹三只（实际分量可以根据就餐人数来购买）以下购买的是母螃蟹。
先用流动的清水将螃蟹冲洗一下，再用刷子将螃蟹刷洗干净。
锅内加入清水、蒸架和大碗，将洗好的螃蟹放入碗内。
生姜可以去腥味，生姜去掉姜皮切成片状放到螃蟹上面。
开大火清蒸20分钟以上（因为螃蟹体内含有细菌）。
蒸好后可以直接食用，也可以根据个人爱好准备一些蘸料（香葱、酱油、小辣椒等）。
注意事项
- 蒸煮时间不能低于20分钟。
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