大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 304 主食
怎么做减脂快手酸辣鱼
来源：互联网
2023-02-21 09:42:12 145
健身期间疯狂吃鱼，研究各种鱼的做法，个人喜欢口味重点的，不喜欢吃那种清淡无味的，这个做法适合各种鱼做出来都好吃
食材
- 草鱼 一斤
- 柠檬 3片
- 姜蒜 适量
- 葱丝 适量
- 黄灯笼辣酱 3勺
- 花椒油 一小调羹
方法/步骤
草鱼是上一篇麻辣鱼没煮的另一半，已经用葱姜料酒淀粉腌制了一晚，不粘锅放少许油，把鱼下锅煎到两面黄，我买的鱼切的很大块，怕味道淡所以煎了一下，小的鲫鱼可以整条煎（注意：减脂的就不要煎了，直接熬了汤底下鱼肉鱼片就行）
煎好的鱼放碗里
不沾锅洗净后放一点点油，下姜，蒜，3勺黄灯笼辣酱炒香。炒辣椒会比较呛，鼻炎患者自行注意
用的是海南南国黄灯笼辣酱，这款很香也很辣，按自己喜欢的辣度酌情添加
然后下大葱丝炒香（这里如果有藤椒下藤椒一起炒就更棒了，我没有藤椒所以熬汤时加的花椒油替代，有藤椒的一定在这一步用藤椒会更好哦！）
加水，加3片鲜柠檬，加一些花椒油（有藤椒的话更棒），加点盐，这个就是汤底了，别看清清淡淡的，又麻又辣，又酸爽，这个汤底非常优秀了。（就这个汤底煮好可以选择下鱼片进去也会非常好吃的，比起我煎鱼会更低脂而且也很简单）
汤底煮开，柠檬的酸味完全煮出来后，把汤直接淋在之前煎好的鱼上就可以开吃了！
我的鱼不多所以汤也没有煮很多这样汤的味比较足，鱼肉在汤里泡一会再吃更有味！直接在汤底里下鱼片煮应该也会很好吃的！主要这个汤底很美味??
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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