大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 304 主食
怎么做九香猪耳
来源：互联网
2023-02-21 09:43:38 106
为世界杯观赛准备点儿下酒菜??九香猪耳，顾名思义就是用九种香料卤制而成……比外面买的更干净卫生，而且味道更好哦，大家可以试试……
食材
- 猪耳朵 2个
- 葱姜蒜 适量
- 八角、桂皮、小茴香、香叶、花椒、沙姜、草果、丁香 适量
- 生抽、老抽、料酒、冰糖 适量
方法/步骤
猪儿洗净后冷水下锅，放入姜片、料酒
大火煮开后撇净浮末
移入砂锅内加入原汤
放入葱姜蒜、干辣椒及香料包，开大火煮沸
锅内放少许油，放入冰糖小火熬化加入热水
将熬好的糖色倒入砂锅
调入生抽、老抽、料酒、盐
大火烧开后，转小火炖煮40分钟
烧沸
转小火
颜色成金黄色
捞出晾凉
切丝装盘
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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