大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 304 主食
怎么做红油猪耳片
来源：互联网
2023-02-21 09:43:45 128
红油猪耳片是一种常见的家常菜，也是佐酒佳肴。
食材
- 猪耳朵 1个约450克
- 老姜 20克
- 蒜 4瓣
- 香油花椒油 各1勺
- 生抽酱油 2勺
- 老抽酱油 半勺
- 白糖 平平1勺
- 味精 适量
- 盐 适量
- 红油辣椒 半勺
- 红油 3勺
- 凉干水 100毫升
- 熟芝麻 适量
- 熟花生碎 适量
- 香菜 1根
- 料酒 1勺
方法/步骤
洗净锅里加水，料酒、姜煮30分钟捞出晾凉。
切溥片。
摆盘。
调料姜蒜擦碎末，加凉开搅匀搁置10分钟，加生抽、老抽酱油、白糖、味精、香油、花椒油、红油辣椒拌匀。
淋在猪耳片上。
再淋上红油。
撒上芝麻花生碎，摆上香菜，紅油耳片就做好了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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