大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 252 主食
椰汁大家喝得不少了,不过这椰子煲汤你有没有试过呢?椰子性味甘、平,椰肉具有补虚强壮、益气祛风的功效,椰水也有滋补、清暑解渴的功效。三伏天煲汤,用椰子绝对是最佳选择~吃腻了普通的椰子鸡汤?今天广哥给你带来一道别具新意的椰子鹌鹑汤!高蛋白、低脂肪、低胆固醇的“动物人参”鹌鹑,配上清甜无比的椰子,会迸发出怎样的美味呢?赶快往下看看!
选择椰子时要选用褐色的老椰子,肉质才比较厚实、醇香,口感也比较好。鹌鹑肉特别适合中老年人以及高血压和肥胖症患者食用,搭配椰子,营养美味加倍!煮鹌鹑汤的时候放一些瘦肉,可以把鹌鹑的鲜味充分的调出来,让汤更加鲜美,这个秘籍对其它的飞禽也有用哦~
1.处理食材用筷子捅穿椰子上的小洞,摇晃倒出椰汁
同上
用刀背轻敲椰子壳,砸出一条缝后就可以把椰子分成两半了
同上
同上
撬出椰肉,削掉外层的皮,切成小长条备用,猪肉切小块备用
同上
同上
开锅热油,放入姜片爆香,香味出来后将鹌鹑下锅
鹌鹑微微变黄时,分三次加料酒去腥增香,鹌鹑煎到两面金黄即可出锅
2.熬汤在锅里倒入热水,依次放入鹌鹑、椰肉和猪肉,煮开后小火慢炖1小时
1小时后,倒入椰汁和少许枸杞,加入适量的盐搅拌一下,这道美味又滋补的椰子鹌鹑汤就做好啦
同上
尝一口,满口都是椰子的醇香,鹌鹑的鲜味,回味无穷,瞬间让人有一种身处海南的错觉,海风阵阵,清甜又舒爽!还等什么,你也赶快做来和家人一起分享吧!
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考!
相关文章
大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 252 主食
鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 448 主食