大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 258 主食
怎么做酱油皇鹌鹑
来源：互联网
2023-02-21 09:44:22 147
很喜欢吃乳鸽，家乡的石岐乳鸽更因肉质鲜嫩多汁而远近驰名，一试难忘！但远在外国的我们很难买到乳鸽，就算有都是老鸽了！所以今天就用鹌鹑代替，做了一道操作非常简单，但卖相很好的下饭菜！儿子吃得津津有味，这是我收获的最大满足！
食材
- 鹌鹑 6只
- 花椒 少许
- 八格 2颗
- 姜 4片
- 酱油 少许
- 蚝油 少许
- 冰糖 少许
- 盐 少许
- 麻油 少许
方法/步骤
鹌鹑买回来洗干净，用盐按摩全身，放一边腌腌！
锅里放花椒油，没有的话普通的油都可以！把花椒，姜片，八格放进油里爆香！
以上材料爆香后放酱油，蚝油，冰糖和水煮开！
放进鹌鹑，用调羹把酱汁淋鹌鹑全身以及肚子，这样容易入味！
加入麻油，并经常翻转鹌鹑，让它上色均匀！大约20-30分钟时间！
当看到汁很少，上色很深时就可以了！上碟就行了，我们喜欢整只拿着吃够痛快，也可以斩件上碟！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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