大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 314 主食
怎么做糖醋鲫鱼【酥焖鲫鱼】
来源：互联网
2023-02-21 09:45:06 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
糖醋鲫鱼是鲫鱼最经典的吃法之一，鲫鱼经过油炸，高压锅炖煮，这样做出来的鲫鱼鱼刺都能吃，今天宝强和大家分享一个家常的做法，不用油炸也能做出美味的糖醋鲫鱼！
食材
- 鲫鱼 3条
- 老抽酱油 1
- 生抽酱油 3勺
- 料酒 2勺
- 醋 4勺
- 白糖 3勺
- 盐 适量
- 姜 5片
- 蒜瓣 2瓣
- 八角干辣椒 适量
方法/步骤
鲫鱼去除内脏扣腮，久召牺然后将肚子里的黑膜刮干净
将鲫鱼放到碗里，放入葱姜料酒腌制20分钟左右
然后将鲫鱼用毛巾吸干水分备用
平底锅用姜抹匀，这样可以防止煎鱼的时候粘锅
将鲫鱼放到锅里，小火慢煎，煎到两面金黄色后即可
然后放入葱姜、八角、干辣椒
放入清水和川羞鲫鱼齐平就可以，放入3勺生抽酱油、1老抽酱油、4勺米醋、3勺白糖、适量的食盐大火将水烧开之后
将鲫鱼放到高压锅里，炖煮30分钟左右后
放入适量的食盐沫盯调味，大火收汁
汤汁收浓之后，就可以开吃啦，冷吃热吃都特别棒
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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