大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 316 主食
怎么做红烧黄花鱼
来源：互联网
2023-02-21 09:45:06 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
怎么做红烧黄花鱼？
食材
- 黄花鱼 1条
- 淀粉 适量
- 蒸鱼豉油 3瓷勺
- 料酒 1瓷勺
- 葱 2段
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 醋 半瓷勺
方法/步骤
鱼洗好，打花刀，双面抹上一层淀粉
油6成热，倒入鱼，中小火双面煎制金黄(多余油剩出)
鱼放锅旁边，不要铲出，倒入葱姜蒜烧出香味
倒入3瓷勺蒸鱼豉油
加1瓷勺料酒
加小碗开水，锅开后小火慢炖，如果有嫩豆腐，放6~8块，味更鲜美
小火煮2分钟，翻面然后煮2分钟，大火收汁，开吃淋半勺醋(煎鱼时，鱼身上抹了淀粉，开吃前不要用淀粉收汁)
临时决定吃黄花鱼，没准备嫩豆腐。如果放几块豆腐，味道好吃
补一张，黄花鱼烧嫩豆腐图片
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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