大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 272 主食
自己家煮的完胜外面的,主要食材新鲜干净,吃就要吃健康的~
萝卜切条状,加姜、蒜、泡椒、醋,先腌一个小时。
腐竹用开水泡一会儿。
田鸡切好洗干净,用白酒、盐抓匀。
下油锅,泡椒、姜蒜炒香,加酸菜炒一下,然后放入开水烧滚,就可以下田鸡和配料了,慢慢煮啊煮,煮啊煮..
煮好装盆,上点缀,干辣椒、葱段、芝麻、香油、麻油,最后泼热油。
香喷喷的田鸡,我特别喜欢加粉扣,真的不要太好吃~
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 461 主食