大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
怎么简单的做适合小孩吃的三文鱼抱蛋
来源：互联网
2023-02-21 09:46:24 121
三文鱼的一生是极其悲壮的，它的使命就是历经千辛万苦洄游到出生地繁衍后代，产卵后不久便会死亡。所以，为了不让悲剧重演，我们要多吃三文鱼。事实上三文鱼并不是什么高端食材，在很多日料店它根本就上不了台面，小孩吃的话还是熟的相对靠谱些，毕竟不如金枪鱼安全。
食材
- 三文鱼 200G
- 盐 5克
- 鸡蛋 5个
- 色拉油 比炒菜多点
- 小葱 2根
方法/步骤
新鲜三文鱼买回来后，用清水轻轻洗净，表面的水晾干去皮。剥皮需要一把锋利的刀，只要它能平稳地向前推。
一般来说，背部和腹部的肉脂肪比较高，味道也比较好，所以这两部分可以用来刺身，而中间的味道有点难煎的鸡蛋也是不错的选择。
切成1厘米见方的方块，加入少许盐和几汤匙色拉油腌一会。这一步的目的是混合底部的味道，防止放入锅中后粘成一团。
用适当的盐打开5个鸡蛋，或者加一些牛奶，这样鸡蛋就会嫩滑。
把锅加热，把三文鱼直接倒进去。如果刚才加的油不够的话，你以后还需要订购。建议腌制时多倒些油，以防油炸。
三文鱼各面变白后，倒入蛋液。待蛋液凝固后，简单地来回翻炒几下。
撒上一些葱花在盘子里！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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