大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
八爪鱼是一种生活在海里的鱼类,味道鲜美,深受吃货的喜欢,八爪鱼的做法有很多,之前我传过辣炒的做法,今天做一道酱爆的
我们先把章鱼洗净,切成姜片、蒜片和欧芹片(我先炒章鱼再处理)
锅里烧开水,放入章鱼,倒点料酒,约30秒
倒水,锅里倒油,炒蒜姜
蚝油豆沙炒,
放入章鱼,用料酒煮,来回翻炒
放入味精糖和香菜,炒半分钟
齐火~
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 496 主食