大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 315 主食
怎么做红烧乳鸽
来源：互联网
2023-02-21 09:46:55 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
到外面吃烧乳鸽多了，要换个口味。
食材
- 鸽子 2只
- 生抽 8茶匙
- 盐 10克
- 八角 3个
- 老抽 1茶匙
- 桂皮 2片
- 料酒 3茶匙
- 白糖 1.5到2勺
方法/步骤
大锅炒香八角姜片桂皮，加水后，放入酱油料酒盐，趁水还没开，放入比翼双飞。水开后转小火。
小火卤，20分钟左右，关火半小时，然后开中火待卤汁冒烟未开，继续关火，重复2，3次，入味，鸽子刚熟最好。
卤好了，开吃备用，卤汁不要倒掉。
另起油锅，放多点放生油，中大火，倒入卤好的鸽子，几面煎香有点焦，小心油热，洒入2生抽，2勺白糖，放入2茶匙卤水汁，(2茶匙醋)稍收汁关火。
用剪刀剪开4份，原谅我刀工不好。很好剪。淋入锅里的汤汁即可。
香嫩的酱油红烧乳鸽！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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