大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 273 主食
怎么做鲫鱼豆腐汤
来源：互联网
2023-02-21 09:47:14 214
鲫鱼富含动物蛋白质、维生素D和钙，豆腐含大量植物蛋白质和钙，两者一起炖汤，不但味道好，营养还互补。
食材
- 鲫鱼 1条
- 豆腐 1块
- 开水 适量
- 姜 适量
- 葱 1根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 油 适量
方法/步骤
鲫鱼买的时候已经处理过了，回来洗干净，食材酒少许盐腌制10分钟左右（鱼在腌制的时候盐一丢丢，放多了，鱼会变的老）
鱼在下锅的时候尽量弄干多余的水，油烧热，放之前腌制时候的姜片，两边煎黄煎透，不然会影响后面汤的色泽。
煎好的鱼放砂锅，（因为菜锅需要炒其他的菜，这样鱼好了菜也好了，用不用砂锅看个人，因为我家就一个菜锅。????????）加适量的开水，一定要放开水避免鱼腥。把葱头和生姜放进去，大火烧开五分钟左右转中小火。
中小火10-15钟的时候放入豆腐。
放豆腐然后煲个15分钟左右。
开吃前放入适量的盐，放点葱花，（这步如果想放胡椒也可以）
这就可以啦，味道非常鲜，有营养?
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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