大闸蟹是一种美味的海鲜,吃大闸蟹的方法有很多种,但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法: 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只,用刷子清洗蟹壳,去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水,放入姜片和黄酒,用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
怎么做红烧带鱼?
将发尾洗净,用料酒、洋葱、生姜腌制20分钟
准备适量的面粉
把鱼包在面粉里,用平底锅或平底锅煎
煎至金黄色
三汤匙生酱油,一勺老酱油,一勺料酒,一勺油耗,三片冰糖或一勺糖,适量鸡精放不下
把配料倒进锅里。把发尾倒进去。把沙司倒进去
加热水沫过带鱼,小火炖8分钟
开放食用
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鸡爪脱骨技巧主要包括以下几个步骤: 1. 选材:选择色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪。避免使用色泽暗淡、质地干瘦的土鸡爪。同时,尽量选择大小一致的鸡爪,以便于脱骨操作。 2. 预处理:将鸡爪清洗干净,用小刀去掉鸡爪掌中的小块茧疤,并将鸡爪上的黄色衣膜褪去。然后将鸡爪放入内含 10% 啤酒的清水中浸泡约 6 小时,以去除土腥味。......
2023-09-10 453 主食