大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
怎么做【全过程图片】鲜嫩无比口水鸡
来源：互联网
2023-02-21 09:47:20 509
夏天是不是想吃辣！快告诉我“想吃！”怎样的口水鸡好吃！快告诉我“鲜嫩！”零失败的做法就是这里了??
食材
- 鸡腿 4只
- 香葱 3-4根
- 蒜 9-10瓣
- 料酒 2大勺
- 生抽 2勺
- 陈醋！陈醋！ 3勺
- 糖 1勺
- 花椒油 勺1
- 盐 少许
- 小红椒 适量
- 辣椒油 1勺
- 香油 1勺
方法/步骤
鸡腿放在凉水里，倒料酒（去腥）也可以放姜片
大火，煮开之后改小火，8分钟（不要盖锅盖）
关火，盖盖子煮3分钟（以用筷子可以轻松插入为准，可以多煮些时间无妨），立即倒入凉水里冷却
香葱、蒜、辣椒，切末
生抽2汤匙，醋3汤匙，香油1小匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙，糖1汤匙，根据自己口味加盐（所有调料汁以4个鸡腿量为准，鸡腿多少自己调整汤匙大小，比例不变）
酱料拌均匀
冷却的鸡腿手撕成丝（块小点入味快）
均匀倒入料汁OK！不要太好吃哟??
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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