大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 258 主食
星期美食--虎皮鹌鹑蛋炒肉柳怎么做
来源：互联网
2023-02-21 09:47:24 413
星期美食--虎皮鹌鹑蛋炒肉柳怎么做?
食材
- 鹌鹑蛋 1斤
- 瘦猪肉 250克
- 姜片 4～5片
- 蒜米 半个
- 葱 3根
- 食用油 适量
- 盐 2克
- 糖 1克
- 生抽 1勺
- 老抽 半勺
- 料酒 1勺
- 耗油 1勺
方法/步骤
鹌鹑蛋煮熟去皮。
锅里放些食用油，你可以放更多。
把油加热，把鹌鹑蛋煎一下。
用中火将鹌鹑蛋煎至金黄，呈虎状。
煎一下放在一边。
将瘦肉切成条状，用生姜、料酒、盐、酱油和糖腌20分钟。
把油放进锅里。把油加热，把大蒜炒熟。
倒入腌好的猪肉，炒半分钟。
放入一汤匙油，继续搅拌均匀。
倒入鹌鹑蛋。
放入半勺老酱油和三勺水淀粉，来回翻炒，收汁。
好的装载！
洒上葱花。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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