大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 255 主食
星期美食--简易版紫苏焖鸭怎么做
来源：互联网
2023-02-21 09:47:26 93
在小区生鲜店买了1/4只鸭子，正愁不知道怎么做，一转头发现居然有卖紫苏，赶紧买来凑一块儿。
食材
- 鸭 450克
- 紫苏 30克
- 小米椒 1个
- 姜 2片
- 蒜 2瓣
- 盐 少许
- 料酒 3勺
- 生抽 2勺
- 冰糖 适量
- 蚝油 1勺
方法/步骤
将鸭肉洗净，放入2勺料酒和少许盐，腌5分钟，在此过程中准备其他配料
把姜、蒜、小米椒和紫苏分别切碎。不管你喜不喜欢姜，为了方便，你可以把它们切成片，挑出来
锅里放少许油，炒姜、蒜、小米椒
把鸭子炒黄
加1汤匙料酒，2汤匙酱油，1汤匙油耗，适量冰糖，加水不加鸭肉，煮约10分钟
当汁快收好时，放入紫苏炒3分钟。
开放食用
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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