大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
星期美食--酱香仔鸭怎么做
来源：互联网
2023-02-21 09:47:29 307
星期美食--酱香仔鸭怎么做?
食材
- 仔鸭子 半边
- 生姜 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 八角 2粒
- 红菜椒 1个
- 芹菜根 1段
- 豆瓣酱 适量(自己腌制的)
- 茶油 适量
- 白酒 适量(自家酿制)
- 耗油 适量
- 蒜子 一瓣
方法/步骤
忘了拍张照片，锅里倒点茶油加热，然后倒入姜和八角香炒香。
把鸭子前后炒一下。鸭肉变黄后，倒入白葡萄酒，然后来回翻炒。多搅拌使味道更好。然后倒入一些生酱油，来回搅拌
倒入清水。水不过是鸭肉而已。盖上锅盖煮20分钟（图为鸭肉中间翻拌）
20分钟后，当汤不多的时候，可以把红辣椒和大蒜来回翻炒，然后盖上盖子，用文火炖几分钟
然后淋些油，来回翻炒
最后，来回炒芹菜吃
吃？
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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