大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 312 主食
怎么做红烧鲫鱼
来源：互联网
2023-02-21 09:47:33 65
怎么做红烧鲫鱼？
食材
- 鲫鱼 4条
- 姜 3片
- 葱 1根
- 生抽 2勺
- 料酒 2勺
- 酱油 1勺
- 糖 少许
- 盐 1勺
方法/步骤
我是中午买的鱼晚上烧的，回家洗干净用盐和料酒抺均匀，连碗保上保鲜膜放冰箱保鲜。烧鱼前切好配料备用。
平底锅放油烧热，倒入鲫鱼，小火煎至两面焦黄。
炒锅放少许油，炒香辣椒生姜。
关小火，倒入煎好的鲫鱼，倒入生抽、料酒、老抽、糖、胡椒粉、鸡精，稍微煮一下。
芹菜和大葱倒在鱼上煮一下。刚才平板锅內放一小碗水烧开，倒进炒锅。
中途小心把鱼翻个面煮，汤汁只剩下一点点，就可以关火装盘。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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