大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 271 主食
怎么简单的做蒜蓉椒盐虾
来源：互联网
2023-02-21 09:47:49 215
椒盐基围虾外酥里嫩特别好吃??很容易剥壳，炒出来的蒜蓉辣椒也可以下饭呢。
食材
- 基围虾 15只
- 红彩椒 半个（红辣椒或朝天椒也可以）
- 椒盐 适量
- 生抽 1勺
- 蒜 6瓣
- 葱花 若干
- 姜片 若干
- 柠檬 1个
方法/步骤
买新鲜的活虾。
第三节（虾头与虾体的连接为第一节）从虾头与虾体的连接开始计算。用牙签慢慢地把虾线挑出来洗虾。
柠檬洗净切片，盖上虾仁，腌15分钟。（或用1汤匙料酒和少许胡椒粉腌制）。
红椒丁、蒜茸（蒜茸更佳）。
锅里放些油，炒姜片。
用大火炒虾仁。
把虾炒至发红，皮微皱。
锅中放入适量油，油热后用小火炒大蒜，然后用小火炒辣椒1-2分钟。
先将大虾炒一会，把蒜汁粘在大虾上，再放入1勺生料拌匀。
撒些盐和胡椒粉搅拌均匀，撒些葱搅拌均匀，熄火。
上碟，洒上葱花。
结束了。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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