大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 313 主食
怎么做蒜香芝士烤斑节虾（超详细步骤图
来源：互联网
2023-02-21 09:48:01 444
怎么做蒜香芝士烤斑节虾（超详细步骤图
食材
- 大斑节虾 12只
- 蒜 1头
- 香葱 4根
- 红椒 1个
- 马苏里拉芝士 100克
- 橄榄油 20毫升
- 蚝油 10毫升
- 盐 1克
方法/步骤
活冻斑节虾解冻后清洗干净。这虾够大，比手掌还长。
剪开虾背。
用刀把虾的身体切开，这步很关键，要对切成两片，底部一点点连着就可以了，切的不到位，烤的过程中虾肉收缩，外形不美观。
取出虾线，剪去虾须，冲洗干净。
用厨房纸吸去水分。
排列在铺好锡纸的烤盘上。
蒜切成细碎的末儿。
放入橄榄油、蚝油、盐拌一下。这里要注意的是，生蒜蓉烤出来口感较辛辣，小孩子可能不喜欢，那可以把蒜蓉用橄榄油煸炒一下，加蚝油和盐炒匀，熟的蒜蓉很香，且没有太重的辣味。
我是拌匀后直接用的，有点辣但去腥效果不错。按个人喜好来吧。
用小勺将蒜蓉舀入虾身中，用勺背抹开，让虾肉都沾到蒜蓉及调料。
来个近景。
将马苏里拉芝士碎填入虾身内。
尽量填平。
现磨一些黑胡椒在芝士上面。
小葱和红椒切碎。
撒一些葱碎在芝士上。
然后撒一些红椒碎。
最后整整形，确保虾烤时不会倾倒过来。
倒入200度上下火先预热好的烤箱中下层，烤10分钟。
烤到一半时忍不住拉开拍照。
烤好的虾看着很诱人喏。
装盘。
像不像一艘芝士虾船？
拉丝状态很到位。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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