大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 259 主食
怎么做金枪鱼玉米面包
来源：互联网
2023-02-21 09:48:13 284
这款金枪鱼玉米面包，很适合早餐选用，配上牛奶……也是能量满满的一天啊！
食材
- 高筋面粉 210克
- 低筋面粉 40克
- 细砂糖 25克
- 盐 4克
- 奶粉 10克
- 干酵母 3克
- 水和全蛋液 168克
- 黄油 10克
- 玉米粒 适量
- 金枪鱼 适量
- 色拉酱 适量
- 全蛋液（涂表面） 适量
方法/步骤
除盐和黄油外的面团食材全部倒入厨师机拌盆中，揉成面团
面团揉至粗膜放入黄油和盐继续揉至扩展阶段，可以扯出较为结实的半透明薄膜，图片是加黄油和盐之前的状态，面团揉完后没有拍
烤箱发酵面团至约两倍大小，这是发酵前的面团
这是发酵后的面团
面团用刮板取出，按压折叠排气
称重分成9个小面团
分别滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟
取一个松弛小面团，擀开翻面，上下各自1/3处折叠，用手掌压平，然后横向对折，接口捏紧压实，两头并搓细成橄榄形
摆上烤盘
烤箱最终发酵成2倍大小后，表面刷全蛋液，烤箱180度预热
用刀中间切一条线，挤上色拉酱和玉米粒
表面刷的蛋液要均匀，不宜过多
然后放适量金枪鱼
烤箱中下层180度烤20分钟左右
新鲜出炉的面包
放上拍照小部件，是不是挺好看哒！
切开面包，看组织
味道很赞的
赶紧来试试吧！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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