大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
怎么做家常美味开屏鱼清蒸鲈鱼
来源：互联网
2023-02-21 09:48:46 166
我家小孩特别喜欢吃，当然也因为它看着漂亮??
食材
- 鲈鱼 1条
- 姜 3片
- 大葱段 3段
- 火葱 半根
- 小米辣 2个
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 白胡椒 一点点
- 蒸鱼豉油 2勺
- 老抽 1勺
- 香油 1勺
- 鸡精 小半勺
方法/步骤
洗完鱼后，鱼头和鱼尾会被去掉。鱼在中间切成一小段。肚皮是切不开的（我丈夫杀的鱼是从肚皮上切下来的，所以我切小段的时候，肚皮的一边是切的，另一边是连着的）
放入姜、洋葱2（切丝）、料酒、盐、白胡椒粉、腌15分钟
摆盘，如图所示。把腌制时候用的姜片和葱丝铺在鱼的下面，然后拿一段大葱撕成丝放在鱼的面上（这个图片照的时候还没有在鱼上铺大葱丝）上锅蒸10分钟，大火。
当你打开盘子时，盘子里有很多鱼汤。拿一个小碗倒出来加入清蒸鱼和黑豆，酱油，鸡精和芝麻油。把它们混合均匀，然后倒回去。这是为了使它们的味道和颜色均匀。
最后，将麻辣小米切成段，摆盘，撒上一些葱，就可以了。
多一点老烟，多一点颜色
漂亮吗？???
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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