大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
星期美食--小美快手菜啤酒鸭怎么做
来源：互联网
2023-02-21 09:48:56 450
鸭腿?啤酒做出口感五颗星的啤酒鸭，只需要几步就可以搞定。下面操作流程图里有部分是我第一次用半只鸭子做的图片和视频，这次换做鸭腿肉发现更完美。特推荐给你们
食材
- 鸭腿 600克
- 啤酒 一罐（300克）
- 油 10克
- 姜片 10克
- 蒜头 3瓣
- 京葱段（或小葱） 30克
- 八角 2个
- 干辣椒（可忽略） 2个
- 陈皮 1片
- 香叶 1片
- 老抽 15克
- 生抽 30克
- 盐 5克
- 糖 10克
方法/步骤
鸭腿，切成大块放入篮中，5分钟/50度/速度5，清洁。冲洗干净备用
倒空主锅，加入油、姜、蒜、葱、八角、干椒、橘皮、香叶。3分钟/120度/1速，炒菜。
把洗好的鸭子放进去，盖上量杯。接下来的所有操作都是反向、反向、反向
5分钟/120度/翻勺，翻炒
加入旧的，生的，盐，糖和啤酒，盖上量杯
30分钟/100度/倒勺烹饪。当音乐响起时，检查鸭肉是否煮熟了。否则，适当延长烹调时间。
最后，拿掉量杯盖，设定15分钟/V档/反转速度1，收汁。注意观察主锅里收汁进度，根据各家习惯决定时间。
把它放在盘子里，撒上一些葱头就可以了。在最后的果汁收集阶段，用煤气炉、一块肉、一份蔬菜和一碗米饭来炒蔬菜。神仙就是这样的？?
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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