大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 251 主食
怎么简单的做虾煮娃娃菜低胆固醇版上汤
来源：互联网
2023-02-21 09:48:56 69
我特别喜欢上汤娃娃菜的醇厚味道，但要想味道好，必须要皮蛋、盐蛋、火腿等高胆固醇食材搭配，才能煮出那个味儿。但作为一个胖砸，是不敢吃那么放纵吃蛋的，所以今天就“冰箱”取材，在没有用任何蛋的情况下，也做出了好吃的上汤娃娃菜。不仅味道不赖，还做法简单，快手菜又添新成员！「味道鉴定」首先是香味扑鼻；其次娃娃菜很鲜，软烂入味；虾肉味道很原生态，鲜甜；汤也很鲜，而且神奇的有股鱼汤味儿，对，就是鱼汤味儿。最后火腿肠基本是点缀，没味，味道都煮出来了。
食材
- 娃娃菜 1颗
- 虾 3只
- 火腿肠丝 半根
- 大葱丝 少许
- 姜丝 2片
- 盐 1克
方法/步骤
先处理虾。有三只新鲜的厄瓜多尔白虾在冰里大约15厘米。首先，把虾壳去掉，然后把它们分成两半（不是切成两半，而是从虾背上垂直折断）。去掉虾线。注意保持虾头的黄色部分，这是整个虾的灵魂！
切两片生姜，直接与虾仁拌匀备用。
把婴儿的盘子洗干净，切好。（切分方法建议参考桔瓣的形状，不易散落，口感好）
在锅里放一点油，把韭菜丝炒熟。让洋葱丝变软，放入虾仁。虾仁变色后，放婴儿盘。不要把它们来回炒。直接倒入500毫升开水，盖上盖子煮熟。
第二次煮沸后，倒入火腿肠丝，仍然不需要来回翻炒，然后盖上盖子煮熟。这时，你基本上可以看到虾黄做成的红汤。如果你不买很多黄虾，你可以适当增加虾的数量。
把它煮到你喜欢的柔软度（今天的婴儿菜很新鲜，5分钟后很软很烂，但有时不好吃，可以煮15分钟）。把盐放进去，稍微搅动一下，然后你就可以熄火开始吃了！
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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