大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 314 主食
很简单的抹茶小面包制作教程
来源：互联网
2023-02-21 09:49:49 版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们
很简单的抹茶小面包制作教程
食材
- 高筋面粉 250g
- 酵母 5g
- 砂糖 20g
- 牛奶（温热至40度左右） 175ml
- 抹茶粉 10g
- 盐 3g
- 红豆沙 250g左右
方法/步骤
将125g高筋面粉倒入盆中，一边倒入酵母和糖，另一边倒入茶粉。
把热牛奶倒在酵母上使其溶解
用不含干粉的刮刀搅拌均匀
加入剩下的125g高筋面粉和盐
搅拌均匀
移到面板上揉搓面团至膨胀阶段（左右拉面团看手指）
把它滚进盆里
盖上塑料膜，发酵一次约25分钟
准备红豆酱（自己做或在市场上出售）。建议自己制作，甜度可以自己调节。）
用手指确认发酵
把面团从碗里取出。分成8份，卷起来。盖上塑料薄膜，静置10分钟
把面团擀成椭圆形或圆形
中间放点红豆酱
捏紧嘴，嘴朝下
形成椭圆形
面团成型后，把它和烤纸放在烤盘上
覆盖保鲜膜，40度左右湿润的地方进行二次发酵约20分钟。可以这样放在烤箱里发酵，底下放一杯热水制造蒸汽
对于发酵面团，用含水的剪刀剪两道线（此形状为任意形状，此步骤也可在第二次发酵前完成）
把它全剪掉。
放入预热好的烤箱，180度上下加热8-10分钟，然后稍微上色
取出冷却液。趁热吃很好吃！!
PS:多放点豆沙！!!
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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