大闸蟹是一种美味的海鲜，吃大闸蟹的方法有很多种，但是最常见的方法是清蒸。以下是清蒸大闸蟹的做法： 1. 准备新鲜的大闸蟹 3-4 只，用刷子清洗蟹壳，去掉杂质。 2. 在蒸锅中放入适量的水，放入姜片和黄酒，用来去腥味。......
2023-09-11 304 主食
水果美食青红椒爆鸡胸肉的教程
来源：互联网
2023-02-21 09:50:06 243
儿子喜欢吃肉，所以研究各种肉的做法。??
食材
- 鸡胸肉 2块
- 盐 适量
- 生抽 2汤匙??
- 老抽 半汤匙??
- 料酒 3汤匙
- 鸡蛋 一个
- 淀粉 小半碗
- 鸡精 适量
- 黄豆酱 一汤匙??
- 葱 3根（只要葱白）
- 大蒜 5瓣
- 生姜 5片
- 青红椒 各两个
方法/步骤
鸡胸肉洗净，放水，切成小块
加入盐，用酱油、胡椒粉、孜然粉、淀粉、鸡蛋炒匀，腌20分钟左右，放入冰箱冷藏，使鸡和鸡蛋凝固，淀粉均匀覆盖每一块鸡。
火锅里加点油，再加点炸鸡
油热后，放一块鸡肉试试。鸡放进油锅后，马上就会起泡，也就是说油温足够了。
把鸡肉放进去煎5分钟左右。在油炸过程中，你需要把它翻过来，这样每一块鸡肉都要均匀加热，直到变色为止
油炸变色后放油
把炸鸡油倒在锅里，在底部留一些
油再加热后，加入葱、姜、蒜、青椒、红椒炒香
用一匙豆沙炒熟，然后倒入去水的鸡肉和青椒和红椒
把鸡肉和青椒、红椒炒一分钟
加一点水，炖一分钟左右。肉质软，炸后不会变硬。
加少许鸡精调味食用。
以上方法由办公区教程网编辑摘抄自百度经验可供大家参考！
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